Gelée et pâte de coings

Elles ont adoré ! Et leur famille va se régaler... Elles, ce sont nos mamies qui ont fait de leur jeudi une après-midi "confitures". Tous les coings sont partis en morceaux rejoindre la grosse marmite, pendant que la première tournée de pâte à coings montait en ébullition et réduisait tranquillement avant d'être étalée sur des plaques à refroidir. Ensuite le jus des coings fraîchement coupés en morceaux était tamisé pour être mis en gelée et répartis dans les verrines. Une animation proposée par le club de l'Amitié qui a mobilisé Marcelle pour dispenser ses secrets. Depuis le temps qu'elle nous faisait la pâte à coings vendue au marché de Noël, maintenant plusieurs de ses copines du club vont pouvoir l'égaler. Et nous régaler !

Elles ont fait de la pâte à coings et de la gelée

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