La nature à portée d'assiette

img-3976.jpgimg-3981.jpgL'atelier s'achève aux Bleuets Sauvages 

Un atelier "Equilibre" c'est pour maintenir l'équilibre physique de ses participants, tout le monde s'accorde sur l'objectif. Un objectif atteint pour le club de l'Amitié qui avait invité Maryse et Magali pour dispenser les précieux cours de remise en forme, mais surtout pour garder l'équilibre. Destiné aux personnes qui ont besoin de maintenir un peu leur forme, en ajustant de précieux conseils à leur vie pratique de tous les jours, les participantes ont pu découvrir aussi que l'alimentation prenait une part prépondérante à leur équilibre. C'est pourquoi la présidente du club de l'Amitié avait choisi de faire le bilan autour de la table. Mais pas n'importe quelle table ! Une table où l'ortie a été dégustée en galette, l'ail des ours a assaisonné le caviar de lentilles, où le foin a embaumé le filet mignon de porc et où le Baratin final, le dessert du jour, composé de framboises et de myrtilles a été dégusté et apprécié autour d'une dernière tasse d'infusion de nos feuilles du territoire. Un menu très nature, concocté par Blandine Catteau, servi par Pierre, alimenté de commentaires sur les ingrédients, tous cueillis dans le jardin ou dans la nature. De quoi retrouver des saveurs oubliées..., mais surtout des souvenirs d'enfance pour certains, et la certitude que la nature est riche de produits comestibles, pour peu qu'on veuille se donner la peine de la parcourir en tous sens, comme le fait Blandine qui découvre ainsi la richesse nutritive de sa région d'adoption. Une invitation qui a reçu l'aval de tous.

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